เปิดช่องทำธุรกิจฟาร์มเป๋าฮื้อ โอกาสน่าสน บุกตลาดหมื่นล้าน

นายปิยะบุตร ชลวิจารณ์ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงอุตสาหกรรม กล่าวระหว่างที่เดินทางไปตรวจเยี่ยมโครงการฟาร์มเลี้ยงหอยเป๋าฮื้อต้นแบบเชิงพาณิชย์ บ้านดาโต๊ะ ต.แหลมโพธิ์ อ.ยะหริ่ง จ.ปัตตานี ว่า โครงการดังกล่าวเป็นความร่วมมือระหว่าง 4 พันธมิตร ได้แก่ จ.ปัตตานี สหกรณ์ออมทรัพย์อิสลามปัตตานี สถาบันวิจัยทรัพยากรทางน้ำจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) โดยมีวัตถุประสงค์ส่งเสริมอาชีพให้แก่ชาวประมงใน จ.ปัตตานี และใกล้เคียง เนื่องจากในระยะ 10 กว่าปีที่ผ่านมา สัตว์น้ำทะเลต่างๆ ถูกจับจนลดปริมาณลงอย่างมาก จึงเกิดแนวคิดทำฟาร์มเลี้ยงหอยเป๋าฮื้อต้นแบบ เพราะพื้นที่ในภาคใต้ของไทย มีความเหมาะในการเลี้ยงฯ ซึ่งท้องตลาดมีความต้องการสูง ทั้งในประเทศและต่างประเทศ โดยเฉพาะประเทศจีน และไต้หวัน ที่นิยมรับประทานอย่างสูง อย่างไรเสีย การเลี้ยงหอยเป๋าฮื้อจำเป็นต้องใช้เทคโนโลยีสูง ดังนั้น ทางสถาบันการศึกษาอย่างสถาบันวิจัยทรัพยากรทางน้ำจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย จึงเข้ามาช่วยเหลือด้านการวิจัยและพัฒนา ขณะที่ทาง สสว. ให้การสนับสนุนงบประมาณดำเนินงาน

ส่วนด้านการตลาดหอยเป๋าฮื้อในปัจจุบัน มีมูลค่ารวมมากกว่าหมื่นล้านบาท ราคาขั้นต่ำที่รับซื้อกัน อยู่ที่ กิโลกรัมละ 1,000 - 1,200 บาท หรือเฉลี่ยที่ตัวละ 80 บาท ซึ่งความต้องการของตลาดยังมีสูงมาก ตัวอย่างเช่น ประเทศจีน ซึ่งเลี้ยงได้ 8 ล้านตันต่อปี ก็ยังไม่เพียงพอต่อการบริโภคภายในประเทศ ดังนั้น จึงเป็นโอกาสที่น่าสนใจของชาวประมงไทย จะมาลงทุนธุรกิจนี้ โดยนำฟาร์มเลี้ยงหอยเป๋าดังกล่าวไปเป็นต้นแบบในการทดลองเลี้ยง ซึ่งจะมีทั้งนักวิชาการของสถาบันวิจัยทรัพยากรทางน้ำจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และเจ้าหน้าที่ของ สสว. เป็นพี่เลี้ยงในการดำเนินธุรกิจ

                                                                             ที่มา : ผู้จัดการออนไลน์ 25 พฤศจิกายน 2550

ดาวน์โหลด PDF